Milch und mehr

Milch und die aus ihr hergestellten Produkte wie Joghurt, Quark, Buttermilch oder Milchmischgetränke sind wertvolle Bestandteile einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Sie sind nicht nur vielseitig im Geschmack, sondern liefern auch unentbehrliche Nährstoffe wie hochwertiges Eiweiß, wichtige Vitamine und notwendige Mineralstoffe. Sie sind somit ein bedeutender Lieferant für Kalzium und Vitamin B12.

Milch sollte daher nicht nur für Kinder tägliches Nahrungsmittel sein. Sie hilft auch, die Knochen von Erwachsenen gesund zu halten. Die Einlagerung von Kalzium und der Aufbau neuer Knochenmasse erfolgt vor allem in den ersten dreißig Lebensjahren. Mit Mitte dreißig ist die höchste Knochenmasse erreicht – davon zehrt der Körper fortan bis ins hohe Alter. Gerade junge Erwachsene sollten sich daher kalziumreich ernähren. Hier gilt: Mit einem großen Glas Milch oder einem Becher Joghurt täglich lässt sich dies leicht erreichen.